Nicolas Lezy
Consultant & Formateur
en F&B Management
Consultant & Formateur
en F&B Management
Apprenez, progressez, excellez
Dans un hôtel 5 étoiles niché au cœur d’une station de ski, je me souviens de ces moments avant le service où mes collègues se rassemblaient pour écouter mes anecdotes sur les vins. Ces mini-formations improvisées, partagées avec passion et bienveillance, ont été le début d’une réflexion : comment rendre ce savoir accessible à tous ceux qui travaillent dans l’hôtellerie-restauration ?
C’est de cette idée qu’est née la plateforme de revolutionfnb.com, un espace conçu pour vous permettre d’acquérir des compétences concrètes, applicables immédiatement dans votre quotidien professionnel.
Pourquoi cette plateforme ?
Dans notre métier, la technique et le savoir-être sont tout aussi importants que la passion. Pourtant, il n’est pas toujours facile de trouver des formations adaptées à votre rythme, à vos objectifs, et à votre réalité. C’est là qu’intervient revolutionfnb.com.
Mon ambition est de vous accompagner dans votre développement, que vous soyez débutant ou expérimenté, en vous proposant des cours clairs, accessibles et directement applicables :
- Œnologie et sommellerie : Comprendre et vendre le vin avec assurance.
- Management et leadership : Gérer une équipe avec bienveillance et efficacité.
- Techniques de service : Maîtriser les gestes et attitudes qui marquent les esprits.
Comment ça marche ?
Chaque formation est pensée pour s’intégrer facilement dans votre quotidien :
- Des vidéos courtes et dynamiques : Apprenez à votre rythme, quand vous voulez.
- Des ressources pratiques : Fiches techniques, cartes, exercices interactifs.
- Des quiz et certifications : Validez vos compétences et enrichissez votre CV.
Grâce à ces outils, vous serez en mesure de répondre aux attentes de vos clients et de vos managers, tout en vous épanouissant dans votre carrière.
Une approche humaine et passionnée
Ayant moi-même gravi les échelons, de plongeur à second de cuisine, de commis chez Paul Bocuse à directeur F&B, je sais à quel point ce métier peut être exigeant.
Mais je sais aussi combien il peut être gratifiant, à condition d’avoir les bons outils et les bons accompagnements.
C’est pourquoi cette plateforme n’est pas seulement un espace d’apprentissage : c’est une communauté. Ici, vous n’êtes pas seuls.
Que vous cherchiez des conseils, une montée en compétences, ou simplement un peu d’inspiration, vous trouverez ce dont vous avez besoin.
Rejoignez-nous dès aujourd'hui !
Transformez votre quotidien professionnel avec des formations conçues pour répondre aux besoins des employés de l’hôtellerie-restauration : serveurs, commis, chefs de rang, maîtres d’hôtel… Chaque étape de votre carrière mérite un accompagnement sur-mesure.
Préparez-vous à exceller dans votre métier, à surprendre vos clients et à inspirer vos collègues.
Nicolas Lezy – Consultant F&B et Formateur en Hôtellerie-Restauration
